{"id":2610,"date":"2023-05-24T15:36:31","date_gmt":"2023-05-24T13:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/domainecarreletsenger.com\/?post_type=product&p=2610"},"modified":"2025-09-02T10:28:44","modified_gmt":"2025-09-02T08:28:44","slug":"jongieux-gamay-cuvee-prestige-vieilles-vignes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/domainecarreletsenger.com\/product\/jongieux-gamay-cuvee-prestige-vieilles-vignes\/","title":{"rendered":"Les Vieilles Vignes"},"content":{"rendered":"

Le Jongieux Gamay – Cuv\u00e9e Prestige \u00ab Les Vieilles Vignes \u00bb du Domaine Carrel & Senger est un vin rouge issu du c\u00e9page Gamay et \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de s\u00e9lections parcellaires de vignes de plus de 60 ans.<\/span><\/p>\n

Il se caract\u00e9rise par une robe de couleur rouge vif et une combinaison complexe des ar\u00f4mes de fruits rouges.<\/span><\/p>\n

Ce vin se distingue par une bouche ronde avec des tanins \u00e9l\u00e9gants.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cette cuv\u00e9e a remport\u00e9 de nombreuses r\u00e9compenses gr\u00e2ce \u00e0 sa qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.\u00a0<\/span><\/p>\n

C\u00e9page\u00a0<\/b><\/h3>\n

Ce vin est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir d’un c\u00e9page Gamay et est issu de s\u00e9lections parcellaires dont les vignes ont plus de 60 ans.\u00a0<\/span><\/p>\n

Le Jongieux gamay a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 la premi\u00e8re fois en 1996, il a r\u00e9guli\u00e8rement remport\u00e9 de nombreuses r\u00e9compenses au Concours Agricole de Paris et au Concours des vins de Savoie.<\/span><\/p>\n

Elle a re\u00e7u de bonnes critiques de la part de guides r\u00e9put\u00e9s tels que le Guide Hachette et la Revue du Vin de France.<\/span><\/p>\n

Vinification<\/b><\/h3>\n
    \n
  • Encuvage au tapis en vendange enti\u00e8re apr\u00e8s un \u00e9ventuel passage sur table de tri<\/span><\/li>\n
  • Mac\u00e9ration semi-carbonique en cuve thermo-r\u00e9gul\u00e9e de 10 \u00e0 12 jours<\/span><\/li>\n
  • D\u00e9bourbage<\/span><\/li>\n
  • Fermentation malolactique<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    D\u00e9gustation<\/b><\/h3>\n

    Au nez, ce vin rouge de prestige offre des ar\u00f4mes complexes de fruits rouges, avec une gamme qui se prolonge en bouche avec une chair ronde et des tanins puissants et \u00e9l\u00e9gants.<\/span><\/p>\n

    Il sera un choix id\u00e9al pour accompagner les plats de viandes saignantes et des gibiers \u00e0 plumes.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Un vin prestigieux et de grande noblesse qui ravira les passionn\u00e9s du Gamay.<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4045,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[49],"product_tag":[],"class_list":["post-2610","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-les-vins-rouges","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n