Description

Ce vin rouge du Domaine Carrel & Senger se distingue par une belle robe rouge intense, claire et brillante. 

Il dégage des arômes agréables de fruits rouges bien mûrs, tels que le cassis, la fraise et la framboise et laisse une finale finement épicée et minérale.

Vinification 

Tri à réception de la vendange

Encuvage en vendange entière, au tapis 

Fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée de 7/8 jours. 

Débourbage

Fermentation malolactique

Soutirage 

Elevage sur lies jusqu’à sa mise en bouteille

Cépage 

Le vin rouge Jongieux Gamay est issu à 100% du cépage Gamay. Ce cépage aromatique s’est parfaitement adapté au terroir de Jongieux depuis les années 1960, ce qui lui confère, d’une année à l’autre, un caractère unique de fruits frais et mûrs.

Dégustation 

Le vin rouge Gamay permet d’offrir une expérience gustative agréablement équilibrée. 

Le Jongieux Gamay est un vin polyvalent qui accompagne parfaitement des charcuteries, des viandes blanches, des viandes et poissons grillés.