Description

Le Jongieux Gamay – Cuvée Prestige « Les Vieilles Vignes » du Domaine Carrel & Senger est un vin rouge issu du cépage Gamay et élaboré à partir de sélections parcellaires de vignes de plus de 60 ans.

Il se caractérise par une robe de couleur rouge vif et une combinaison complexe des arômes de fruits rouges.

Ce vin se distingue par une bouche ronde avec des tanins élégants. 

Cette cuvée a remporté de nombreuses récompenses grâce à sa qualité supérieure. 

Cépage 

Ce vin est élaboré à partir d’un cépage Gamay et est issu de sélections parcellaires dont les vignes ont plus de 60 ans. 

Le Jongieux gamay a été créé la première fois en 1996, il a régulièrement remporté de nombreuses récompenses au Concours Agricole de Paris et au Concours des vins de Savoie.

Elle a reçu de bonnes critiques de la part de guides réputés tels que le Guide Hachette et la Revue du Vin de France.

Vinification

• Encuvage au tapis en vendange entière après un éventuel passage sur table de tri
• Macération semi-carbonique en cuve thermo-régulée de 10 à 12 jours
• Débourbage
• Fermentation malolactique

Dégustation

Au nez, ce vin rouge de prestige offre des arômes complexes de fruits rouges, avec une gamme qui se prolonge en bouche avec une chair ronde et des tanins puissants et élégants.

Il sera un choix idéal pour accompagner les plats de viandes saignantes et des gibiers à plumes.