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L'Éternel de Marestel Essentia 194

52,50 

Découvrez L’Éternel de Marestel Essentia 194, une cuvée iconique qui témoigne de la maîtrise du terroir et du savoir-faire séculaire de notre domaine. Assemblage exceptionnel de 9 vins et 5 millésimes. Livraisons prévues à partir de novembre 2023.

L'Éternel de Marestel Essentia 194

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Catégorie Étiquette

Description

L’Éternel de Marestel Essentia 194 est un hommage à la tradition et à l’innovation, orchestré par notre chef de cave, Olivier, et inspiré par la vision novatrice de Thomas.

Caractéristique

  • Cépage : Altesse

  • Degré % : 13,5

  • Sol : Eboulis calcaire du jurassique Vignes partiellement enherbées

  • Vendange : Manuelle

Assemblage

Assemblage exceptionnel en Wineglobes de 9 vins (5 millésimes de Marestel de 2017 à 2023) élevés en barriques de chêne français, d’acacia, et en amphore en grès.

Dégustation

Garde: 8 à 10 ans

Comparable à la création d’un grand parfum, cette cuvée dévoile un bouquet complexe et profond où se mêlent raffinement du fruit, notes balsamiques, épicées et fumées : aubépine, rhubarbe, orange confite, curcuma et thé des Alpes sublimé par des nuances cirées et miellées. La patine confite de l’aromatique, la profondeur suave du toucher et la salinité précise de la trame composent une bouche équilibrée, racée pour une expérience gustative incomparable.

 

Livraisons prévues à partir de novembre 2023.

Traduction